Электрические модульные печи MODULAR Zucchelli Forni (Италия)

Назначение

Электрические модульные печи MODULAR предназначены для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модули устанавливаются на основу, в которой, по заказу может находиться место для противней или расстоечный шкаф. Поверх блока модулей устанавливается вытяжка с козырьком. По заказу на каждый модуль можно установить парогенератор. Возможно, изготовление внешних панелей из нержавеющей стали. Регулировка параметров выпечки в каждом из модулей производится с электронного пульта и независимо друг от друга.