Формы для выпечки
Формы для выпечки к любому хлебопекарному оборудованию отечественного и зарубежного производства. Хлебные формы изготовлены из пищевых сплавов алюминия ГОСТ 1583-89, ТУ – 5131-005-0295-6429-00, Имеются гигиенические сертификаты качества.
При изготовлении отливок хлебопекарных форм применяются оригинальная технология – метод выдавливания в кокиль, что позволяет при небольшой толщине стенки отливки иметь высокую прочность при эксплуатации. За счет прочности алюминиевого сплава хлебопекарные формы имеют преимущество перед штампованными и литыми под давлением по механической прочности износостойкости, долговечности. Небольшой вес позволит снизить расходы на эксплуатацию печей и электроэнергию.
Хлебопекарные
прямоугольные
| |
Длина верх |
Длина низ |
Ширина верх |
Ширина низ |
Высота |
| 6 |
235 |
205 |
115 |
85 |
115 |
| 6а |
245 |
223 |
87 |
63 |
70 |
| 7 |
220 |
190 |
110 |
80 |
115 |
| 10 |
215 |
185 |
105 |
75 |
105 |
| 10.1 |
195 |
|
100 |
|
95 |
| 10.2 |
|
|
|
|
|
| 10.3 |
|
|
|
|
|
| 11 |
145 |
120 |
100 |
75 |
100 |
| № 11-1 |
165 |
145 |
105 |
85 |
100 |
| 12 |
160 |
140 |
80 |
60 |
75 |
| 14 |
190 |
|
80 |
|
50 |
| 12.1 |
150 |
135 |
75 |
55 |
65 |
| 12.2 |
125 |
100 |
75 |
50 |
50 |
| 12.3 |
110 |
85 |
75 |
45 |
45 |
| № 13,2 |
238 |
185 |
238 |
185 |
35 |
| 2а |
294 |
265 |
95 |
65 |
95 |
овальные
| |
Длина верх |
Длина низ |
Ширина верх |
Ширина низ |
Высота |
| 3-2 овал |
243 |
198 |
128 |
85 |
115 |
| 3-2 овал |
243 |
198 |
128 |
85 |
115 |
| 7.0 |
220 |
190 |
110 |
80 |
115 |
| 7-овал |
230 |
|
110 |
|
105 |
| 7..01 |
220 |
198 |
90 |
68 |
73 |
| 7..02 |
220 |
205 |
90 |
75 |
40 |
| 10.0 |
210 |
185 |
100 |
75 |
95 |
| 10 овал |
220 |
|
115 |
|
115 |
| 0.1 |
295 |
215 |
145 |
145 |
60 |
круглые
| |
Верхний диаметр |
Нижний диаметр |
высота |
| 14 |
280 |
240 |
115 |
| 1 ДМЗ |
170 |
130 |
75 |
| 2 ДМз |
190 |
150 |
93 |
| 17П |
205 |
165 |
95 |
| 17А |
170 |
135 |
95 |
| 17 Б |
210 |
170 |
35 |
| 17.1 |
200 |
160 |
90 |
| 17.2 |
185 |
140 |
95 |
| 17.3 |
180 |
140 |
50 |
| 17.4 |
180 |
130 |
75 |
| 17.5 |
140 |
120 |
110 |
| 17.6 |
135 |
95 |
100 |
| 17.7 |
110 |
85 |
90 |
| 17.8 |
75 |
55 |
110 |
| 19 |
150 |
110 |
80 |
| 19.1 |
204 |
105 |
60 |
кассеты
| |
Длина |
Ширина |
высота |
| ЗЛ6 |
235 |
355 |
115 |
| ЗЛ7 |
220 |
340 |
115 |
| ЗЛ10 |
215 |
325 |
115 |
| ЗЛ11 |
145 |
310 |
100 |
| ЗЛ12 |
160 |
250 |
75 |
| ЗЛ7.0 |
|
|
|
| ЗЛ10.0 |
|
|
|
Формы для выпечки к любому хлебопекарному оборудованию отечественного и зарубежного производства. Хлебные формы изготовлены из пищевых сплавов алюминия ГОСТ 1583-89, ТУ 5131-005-0295-6429-00, Имеются гигиенические сертификаты качества.
По желанию заказчика формы компануются в двух- шестисекционные , любой другой конфигурации. Имеется возможность изготовить хлебопекарные формы с ручками (по чертежам заказчика), Стальная клепка гарантирует долгий срок работы и надежность.
Для тостового хлеба
алюминиевые
| длина формы верх |
Длина формы низ |
Ширина формы верх |
Ширина формы низ |
Высота |
| 190 |
|
90 |
|
90 |
| 190 |
|
90 |
|
90 |
| 287 |
|
115 |
|
95 |
| 287 |
|
115 |
|
95 |
углеродистая сталь и «нержавейка»
Формы для выпечки к любому хлебопекарному оборудованию отечественного и зарубежного производства. Хлебные формы изготовлены из пищевых сплавов алюминия ГОСТ 1583-89, ТУ 5131-005-0295-6429-00, Имеются гигиенические сертификаты качества.
Имеется возможность изготовить тостовые формы, из углеродистой стали, «нержавейки», белой жести, по чертежам заказчика.
Формы поставляются с крышкой или без крышки.
Крышки могут закрывать каждую форму в отдельности (вариант пенального типа) или весь блок сразу. В этом случае используется замок-защелка чемоданного типа. По желанию заказчика формы компануются в двух- шестисекционные, любой другой конфигурации. формы с ручками.
Для куличей
| |
Верхний диаметр |
Нижний диаметр |
высота |
| 14 |
280 |
240 |
115 |
| 1 ДМЗ |
170 |
130 |
75 |
| 2 ДМз |
190 |
150 |
93 |
| 17П |
205 |
165 |
95 |
| 17А |
170 |
135 |
95 |
| 17 Б |
210 |
170 |
35 |
| 17.1 |
200 |
160 |
90 |
| 17.2 |
185 |
140 |
95 |
| 17.3 |
180 |
140 |
50 |
| 17.4 |
180 |
130 |
75 |
| 17.5 |
140 |
120 |
110 |
| 17.6 |
135 |
95 |
100 |
| 17.7 |
110 |
85 |
90 |
| 17.8 |
75 |
55 |
110 |
| 19 |
150 |
110 |
80 |
| 19.1 |
204 |
105 |
60 |
Для ромовой бабы
| |
Верхний диаметр |
Высота |
Услов. масса по пшеничному тесту/кг |
| ЛС-1 |
74 |
114 |
0,13 |
| ЛС-2 |
65 (внутр) |
110 |
0,11 |
| ЛС-3 |
100 |
90 |
0,21 |
| ЛС-4 |
68 |
105 |
0,09 |
Для кексов
алюминиевые
| |
Верхний диаметр наружный |
Верхний диаметр наружный |
высота |
Условная масса по пшеничному тесту/кг |
| 18.1 |
135 |
95 |
100 |
| 18.2 |
102 |
75 |
70 |
0,12 |
| 18.3 |
95 |
65 |
38 |
0,06 |
| 18.4 |
90 |
65 |
80 |
0,09 |
| 18.5 |
60 |
35 |
26 |
0,01 |
| ЛК-5 |
135 |
135 |
100 |
0,32 |
| ЛК-4 |
90 |
69 |
80 |
0,1 |
| ЛК-3 |
92 |
64 |
35,5 |
0,05 |
| ЛК-2 |
89 |
48 |
32 |
0,03 |
| ЛК -1 |
126 |
65 |
53 |
0,11 |
| Кексница малая |
160 |
110 |
65 |
|
| Кексница большая |
210 |
140 |
70 |
|
белая жесть
| |
Верхний диаметр наружный |
Нижний диаметр |
высота |
Условная масса по пшеничному тесту/кг |
| 1 |
42 |
25 |
15 |
25 |
| 2 |
55 |
30 |
20 |
35 |
| 3 |
75 |
50 |
25 |
50 |
| 4 |
85 |
50 |
35 |
75 |
| 5 |
105 |
50 |
40 |
105 |
| 6 |
115 |
55 |
55 |
125 |
Батоницы
| |
Длина |
Ширина |
высота |
| Батонница |
295 |
105 |
30 |
Формы круглые 3
|
Формы лодочки 6
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
Без названия
|
