Электрические модульные печи MODULAR Zucchelli Forni (Италия)

Электрические модульные печи MODULAR Zucchelli Forni (Италия)

Назначение

Электрические модульные печи MODULAR предназначены для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модули устанавливаются на основу, в которой, по заказу может находиться место для противней или расстоечный шкаф. Поверх блока модулей устанавливается вытяжка с козырьком. По заказу на каждый модуль можно установить парогенератор. Возможно, изготовление внешних панелей из нержавеющей стали. Регулировка параметров выпечки в каждом из модулей производится с электронного пульта и независимо друг от друга.

Технические характеристики

Модель MODULAR 2 MODULAR 4 MODULAR 3 MODULAR 6
Размер противня, см 46х66
40х60
46х66
40х60
46х66
40х60
46х66
40х60
Размеры камеры, см 95х69
83х63
95х135
83х123
143х63
123х69
143х135
123х123
Кол-во противней, шт 2 4 3 6
Габаритные размеры, см 132х100х31 132х167х31 180х100х31 180х167х31
Мощность, кВт 4,5 8,5 6 11,5
Вес, кг 100 160 140 220